食にまつわる話

毎日スーパーやコンビニなどで
いろいろな食材を見ていると
どれが安全なのか分からなくなってくる。

マクドナルドで様々なものが混在して
連日ニュースになっているが、
実際にはマックだけの問題ではなく、
私達の目に見えないところで
ひどいことがたくさん行われている。

私達が日々食べているもののほとんどに
様々な化学物質が含まれていることは
ほとんどの人が知っているだろう。

役人が根拠無く決めた勝手な基準で
ここまでは良いというルールが定められ
こどもの頃からカラダに摂取しているものが
たくさんある。
そうしたものの中には、実は有害なものが多い。

この有害という認識が、厚生労働省が
設定する基準と少し異なるのが問題だ。
短期的に肉体的には変化があまりなくても、
精神的には大きな影響があったりする。。。

肉体に変化がないと思っているのも
短期的なスパンでの話であって
超長期という視点で考えた場合
人間の肉体は以前の肉体と比べて
どんどん変化を遂げている。

がんや脳卒中などの成人病の拡大が
こうした食と無関係であるとはどうしても
思えない。

以前と比べてハンバーガーだけでなく
人間の肉体までが腐らないような
時代になっているんだ。
私たちのカラダは昔の人と比べると
防腐剤漬けになっているんだ。

私たちはカラダの一番の源である「食」に
もっと高い意識をもつべきだと思う。

では、また。